cukkini

a cukkinis süti fincsi lett nagyon! Bár megállapítottuk, hogy akár répa is lehetne benne, és akkor lehetne répatorta recept is, mert az ízük nagyon hasonló. A csokimáz is sikerült, alig tudok ellenálni neki így éjfél felé hogy még egy falatot be ne kapjak... Tuti siker, és egyszerű is. ajánlom mindenkinek!
Itt a recept is, a mindmegettéről vadásztam

Hozzávalók:
3 tojás
30 dkg cukor
2 dl étolaj
35 dkg rétesliszt
40 dkg hámozott és reszelt cukkini
10 dkg darált dió (én durvára vágva raktam bele. itt nem lehet kapni daráltat)
10 dkg mazsola
4-5 kávéskanál őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 mokkáskanál szódabikarbóna

A tojásokat, a vaníliás cukrot, a sütőport, az olajat, a cukrot és a szódabikarbónát összekeverjük. Hozzáadjuk a cukkinit, a lisztet, a mazsolát, a darált diót, és az őrölt fahéjat, majd jól összekeverjük. Kizsírozott, kilisztezett, közepes tepsibe öntjük a tésztát, forró sütőben erős lángon 10-15 perc alatt felhúzatjuk, majd takarékon sütjük tovább. (Kb. 1 óra.) Ha kész, 10 percig hagyjuk hűlni, utána szeleteljük.

Vettem egy kézi keverőgépet, és azzal hipsz hopsz összekutyultam. Fantasztikus! :)

kis gasztroblog -a kenyérsütés

Mostanában rengeteg időm van (mivel nincs munkám), ezért sütök főzök sokat. Múlt héten kenyeret sütöttem, ez volt a második kenyerem, és nagyon jó lett szerintünk. Egy kicsit csaltam persze, mert előregyártott kenyér keverékből csináltam, de szerintem kezdetnek ez tökéletes. A folyamatot meg is örökítettem képekben, lássuk hát.

ilyen lett a tészta maga, majd magára hagytam, aztán jól megdagasztottam, majd megint magára hagytam. Próbáltam hosszúkás kenyér formájúra alakítani.

Ezen fáradtságos gyakorlatozás után behoztam a melegbe, és vagy egy órát kelt a drága, és nagyon jól csinálta a dolgát, mert jó nagy lett. Következett a sütés, az utolsó fázis, és egy nagyon szép barna kenyeret kaptunk, ami nagyon jól passzolt az otthoni kolbászkához. Sajnos már alig van a kenyérből, ezért holnap aszalt paradicsomos kenyeret csinálok.

Most pedig egy adag fincsi cukkinis süti készül. Kicsit megpirult a teteje, de letakartam alufóliával, reméljük ez megmenti a további feketedéstől, mert még egy órát kéne sülnie. A süti tetejére pedig fehér csokit szeretnék olvasztani, meg mandulát szórni. Remélem a csoki olvasztás összejön, azon múlik minden. Majd közzéteszem.

mission failed

a wireless router egy kiismerhetetlen jószág, pedig én türelmes vagyok. Nem baj, holnap új nap virrad. Velem nem babrál ki.

Tavas vidék, birkákkal

Megérkezésem utáni egyetlen szép napos napon gyorsan elmentünk túrázni egyet a Lake District nemzeti parkba, ahol többek között tavak és hegyek találhtaók, Anglia legmagasabb csúcsával egyetemben. Persze mi egyből nagy hegyre indultunk fel, hogy egy laza kis gerinctúrát nyomjunk, amiből persze nem az lett amit az elején a túramester kitervelt. Birkákkal övezett lejtős legelőkön indult a túra, majd úgy gondoltuk egy huszárvágaással rövidtünk a csúcsra vezető úton: elindultunk hegymenetben egyenes vonalban a csúcs felé. Hát nem volt egy gyaloggalopp... de felértünk. Én túracipő nélkül csúszkáltam a vizes füvön, némely szakaszokat négykézláb véve be, de fentről nagyon szép volt a kilátás (mivel is nyugtathatná magát a túrázó, aki majd kiköpi lelkét. Hát persze hogy szép a kilátás).

Útközben pedig rengeteg féle fajta birkát ismerhettünk meg. Íme:

legelős tömöttgyapjas birka,

hegyi akrobata birka, Kosbirka, színes birka, fekete de fehér fejű birka, csavartszarvas birka és ezek keveréke...

És a táj is említésre méltó volt.

költözés x+1

Átköltöztem Prestonba, pontosabban Bamber Bridge-be. Így ahelyett hogy Truroból valami kellemesebb, melegebb helyre kerültem volna, még északabbra vonultam, mint nyáron a vadkacsák. Velük egyébként találkoztam is, az autópálya felett repültek valahol Birmingham magasságában, és hát persze ők délre mentek. Talán még magyarhonba is eljutnak. Az utazás meglepően rövidnek tűnt, hat óra alatt felértem.
A lakást azonnal katasztrófa sújtotta területté változtattam a rengeteg bőrönddel, szatyorral, kistáskával miegymással, még jó hogy előtte rend volt, mert azóta nem nagyon van... már sokmindent elpakoltam, de még van mit igazítani rajta. Már lelki szemeimmel látom hogy mennyimindent lehet ide még vásárolni, és ezt már el is kezdtük. Kezdetnek érkezik egy nagy monitor, amin majd jól lehet nézni a filmeket. Aztán kell még szőnyeg, kis polc, kis szekrény ide meg oda, éshát persze hogy el kell menni az Ikeába, mert itt szerencsére van a közelben! Mert itt ez már a posh upcountry, bizi meg industrial meg minden, és Manchasternél van is egy ikea szerencsére.
Meg kell jegyeznem, szerettem és Trurót, de hát azért amikor tegnap bementünk Prestonba, és egyik plázából a másikba mentünk be, azért megdobban a szívem, és nem a kétségbe eséstől ám. Végre újra az élet pezsgésében vagyunk.
Most a nagy pezsgésben éppen kenyeret sütök, remélem sikerül majd. Éppen kel a kicsike.
Röviden ennyit, lesznek képek is, csak az én gépemen még nincs net, és a képek meg azon vannak és lusta vagyok ide is feltenni. Türelem türelem.
És egyébként élet stílus változást vezettem be, ha beválik majd elmesélem. És persze ma nem süt a nap.